Paasmenu (19, 20 & 21 april)
Enkele hapjes
***
Tartaar van zeebaars
avocado – krokant van tuinkruiden – bergamot – Spaanse peper
***
Belgische asperges
filet van rog – lamsoor – krokante kappertjes – gerookte paling
***
Kreeft
ravioli – zeekraal – jus van schaaldieren
***
Lamskroontje in de oven
doperwtjes – lentegroentjes – gepofte aardappeltjes – jus van bonenkruid
***
Zoete paasfantasie
chocolade – aardbei – pistache – …
Menu : 75,00 euro (aangepaste wijnen +25€)
